Was und wann die Bayern gerne trinken

Wie wir alle wissen, gibt es einen ganze Menge Anlässe um sich hemmungslos zu betrinken. An einem religiösen Feiertag zum Beispiel, um einer getränketechnischen Errungenschaft des Menschen die regelmäßig nötige, allgemeine Huldigung zu erweisen, oder einfach weil es gerade elf Uhr früh ist und jemand ein großes Zelt gebaut hat, in dem eine Band „Highway to Hell“ spielt. Zum traditionellen Pfingstmontags-Weißbierfrühschoppen im niederbayerischen Moos geht man, um sich genau aus diesen drei Gründen am Montagvormittag die Lichter auszublasen.

Die Gemeinde Moos liegt im niederbayerischen Kreis Deggendorf zwischen so malerischen Orten wie Künzing, Wallerfing, Stephansposching, Otzing, Osterhofen und Plattling. Jedes Jahr, wenn die Entsendung des Heiligen Geistes auf die Apostel und die Jünger Jesu Christi gefeiert wird, pilgern die Menschen also aus ganz Niederbayern schon frühmorgens hierher um den Tag in einem übervollen Bierzelt zu verbringen. Ganze Reisebusladungen ergießen sich zwischen die noch taubeschlagenen Buden und Fahrgeschäfte des winzigen Volksfestes und drängen sich gegen die Pforten des Grafenwirt-Zeltes. Die meisten der Besucher kommen aus Gemeinden wie Künzing, Wallerfing, Stephansposching, Otzing, Osterhofen und Plattling.

Pünktlich um acht werden dann schließlich die Pforten geöffnet. Davor warten Horden von übernächtigten, trinkenden Menschen schon ungeduldig und seit Stunden auf Einlass. Ungefähr so wie vor einer angesagten After Hour Disko. Nur dass die Leute hier von eher kräftiger Statur sind und nicht von exzessivem Hartdrogenkonsum ausgemergelt. Außerdem trägt man hier Dirndl, Lederhose und Bayern-Trikot oder lustige T-Shirts mit Slogans wie: „Besoffen in die Kreisklasse – Was schaffen wir nüchtern?“ Eine berechtigte Frage.

Hat man sich erfolgreich einen Platz erkämpft, kommt bald eine der resoluten Bedienungen an deinen Tisch, um dich mit allem zu versorgen, was du brauchst. Sie ist dabei so schnell, dass ihre Handbewegungen für das menschliche Auge nicht mehr sichtbar sind (Viele Gäste trinken in demselben Tempo). Wenn du Respekt in dir hast, redest du sie immer mit „Chefin!“ an.

Die Weißwurst ist die Lieblingswurst des Bayers. Sie wird aus dem Fleisch toter Norddeutscher gefertigt und harmoniert perfekt mit süßem Senf, einer Breze und ein bis zwei Weißbier. Bzw. 8 bis 14 Weißbier, je nach Anlass.