Ayer, el blog ThinkProgress se volvió muy loco con un estudio que relaciona los refrescos azucarados con 180.000 muertes producidas cada año en todo el mundo. Según el estudio, "uno de cada cien casos relacionados con las muertes por obesidad en el mundo se pueden vincular con refrescos azucarados, que directamente agravan enfermedades como la diabetes, enfermedades del corazón, y el cáncer… beber más refrescos de lo normal hizo aumentar las muertes por diabetes a 133.000, por enfermedad cardiovascular a 44.000 y de cáncer a 6.000" Uno de los coautores del estudio, Gitanjali Singh de la escuela de Harvard de Salud Pública, dijo que estas decenas de miles de muertes "deberían impulsar a los responsables políticos a adoptar políticas firmes para reducir el consumo de bebidas azucaradas." ThinkProgress continuó señalando que el alcalde de Nueva York, Michael Bloomberg, intentó hacerlo, pero los tribunales le tiraron la propuesta abajo, así que continuaron su discurso en plan los neoyorquinos seguirán bebiendo muchos refrescos con azúcar y, como es de esperar, continuarán muriendo por culpa de los refrescos azucarados. El derecho a elegir beber lo que te de la gana está matando a gente inocente.
A ver, ¿por dónde empiezo?
1) 180.000 muerte anuales en todo el mundo es, como decirlo, NADA. De acuerdo con el World Factbook de la CIA, 107 personas mueren en el mundo cada minuto, lo que significa que se producen unas 154.000 muertes diarias. Si realmente los refrescos matan a 180.000 personas anualmente, no me parece algo extremadamente preocupante.
2) La Asociación Americana de Bebidas señaló en Bloomberg que el resumen del estudio, que fue publicado por la Asociación Americana del Corazón, no incluye una metodología y no fue revisada por expertos, por lo que es imposible comprobar el trabajo de los investigadores. Dicen que la Asociación Americana del Corazón "calculó las cantidades de bebidas azucaradas ingeridas en el mundo según edad y sexo; los efectos de este consumo en la obesidad y la diabetes; y el impacto de las muertes relacionadas cono la obesidad y la diabetes," pero los datos crudos no estaban en la página web así que tenemos que creer en su palabra sin más.
3) Parece que lo que intentan decir es que la gente está consumiendo muchas bebidas azucaradas, lo cual es malo porque las bebidas azucaradas contienen un montón de ingredientes malos y calorías vacías que pueden provocar diabetes y enfermedades del corazón. Realmente no puedo discutir con eso; es bastante evidente que beberte un refresco de agua marrón burbujeante al que se le ha dado sabor mediante productos químicos es malo para tu cuerpo. Pero decir que una de cada 100 muertes relacionadas con la obesidad son causadas por las bebidas azucaradas… en fin. Entonces, ¿por cada 100 personas que murieron el año pasado por meterse a saco de mierda en el cuerpo, existe una persona que seguiría con vida si nunca hubiera probado un refresco con azúcar? ¿O si mágicamente hubiéramos eliminado las bebidas azucaradas de la dieta americana, las 25.000 muertes que este estudio vincula a dichas bebidas nunca se hubieran producido?
Los titulares en plan "el comportamiento X provoca Y muertes" siempre son populares porque la gente adora los números. No importa si los números no tienen ningún sentido, como en aquella campaña para que las películas en las que salían actores fumando llevasen una etiqueta +18 porque "así se reduciría a la mitad los niños fumadores, salvando 50.000 vidas anuales sólo en Estados Unidos." Un titular más realista como "Los refrescos azucarados no son saludables, como ya sabéis, así que hemos hecho una cálculo aproximado de cuánta gente muere por culpa de estas bebidas, aunque no existe posibilidad de comprobar estos números" no es tan guay. Si creéis que es posible determinar cuánta gente muere cada año por beber refrescos, significa que también es posible determinar cuánta gente muere por no hacer suficiente ejercicio físico, comer panceta para desayunar, ir al Primavera Sound, o cualquier otro comportamiento poco saludable.
@HCheadle
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