Quasi nessuno dei tuoi amici ha mai provato un Big Mac

Questo articolo è tratto da Munchies.

C'è stato un tempo in cui l'intera campagna pubblicitaria di McDonald's si concentrava su una cosa sola: elencare tutti gli ingredienti del Big Mac. Due hamburger di manzo, una salsa speciale, lattuga, formaggio, cipolle, cetriolini—il tutto tra due fette di pane al sesamo. Era una pubblicità strana, e attirava l'attenzione. Oggi, a distanza di anni, un'intera generazione di clienti ha scoperto che in realtà la salsa speciale non è poi così speciale—e che lo stesso si può dire per tutto il resto del panino. È un bel problema, e McDonald's sta cercando di capire come risolverlo.

Quest'estate un punto vendita McDonald's particolarmente preoccupato ha mandato un meme a tutti gli altri locali della catena per sottolineare il fatto che il panino più famoso del mondo sia "diventato sempre meno accattivante." Una delle cause potrebbe essere il fatto che i giovani non si identificano più tanto con il brand McDonald's: secondo il Wall Street Journal, solo un millennial su cinque ha provato il Big Mac in vita sua. Per non parlare della percentuale ancora più bassa di quelli che si sono scomodati a fargli una foto per Instagram o Snapchat.

Nel corso degli ultimi anni le vendite di McDonald's sono calate, più che altro perché sempre più consumatori si allontanano dall'idea di fast food. E anche considerando solo i fast food, McDonald's non va poi così bene: se nel 2015 le vendite del settore sono cresciute dell'11,4 percento, quelle di McDonald's sono cresciute solo dell'1,1 percento—e più che altro grazie all'introduzione della colazione tutto il giorno.

Per questo McDonald's sta cercando di capire come rendere il Big Mac (e il resto del suo menù) appetibile per i più giovani. Per farlo, ha ingaggiato una serie di esperti che valutino gli hamburger delle altre catene. Ma il problema principale è che se i consumatori vogliono hamburger buoni e genuini, dall'altra parte non sembrano disposti a pagare per averli—o perlomeno non da McDonald's. Come dimostrano le vendite deludenti del panino con il controfiletto, lanciato negli Stati Uniti l'anno scorso e presto ritirato, si pensa a causa del prezzo giudicato troppo elevato dai consumatori: cinque dollari.

Così, mentre McDonald's cerca di decidere se sia il caso di abbandonare la carne congelata e cominciare a usare quella fresca, i millennial continuano a mangiare in altre catene. Dove pagano cinque dollari per un hamburger senza battere ciglio. Sempre secondo il WSJ, dal dicembre 2013 a oggi i concorrenti di McDonald's hanno aumentato dell'11 percento la propria clientela giovane.

Forse McDonald's dovrebbe tornare alle pubblicità in cui elenca gli ingredienti dei panini. Una volta funzionava.

Segui la nuova pagina Facebook di VICE Italia: