Hoe drink je speciaalbier zonder een lul te zijn?

Ik weet niet hoe het precies gebeurd is, maar de hoeveelheid speciaalbier die bij het uitgaan wordt geconsumeerd binnen mijn vriendenkring is het afgelopen jaar enorm toegenomen. Trendy cafés met twaalfhonderd ambachtelijk gebrouwen bieren op de kaart schieten als Hordeum vulgare (gerst) uit de grond. Als je iets wil eten in zo'n café ligt het altijd op een houten plankje. Ook op Lowlands stuitte ik deze zomer op een speciaalbierarea, waar de sfeer zich het best liet omschrijven als een tot leven gekomen Parool-bijlage.

De opleving van speciaalbier brengt enige complicaties met zich mee. Zo kun je in veel horecagelegenheden geen regulier biertje meer bestellen met de tekst: "Mag ik een biertje?" De inmiddels onvermijdelijke wedervraag "wat voor biertje dan?" leidt tot acute stress en warrige antwoorden als: "Euhhhhh een biertje van de tap, hoe heet dat… lager bier??! Een pilsje! Een gewoon biertje, zeg maar."

Dit is niet het enige probleem dat zich aandient in deze turbulente overgangsfase. Als speciaalbierdrinker kun je, verblind door passie, vervallen in het zijn van een lul. Hier een paar tips om dat te voorkomen.

Ga je drinken met je vrienden? Kijk dan niet op ze neer. Uit eigen ervaring weet ik dat het niet meevalt om als regulierbierconsument op pad te gaan met speciaalbierdrinkers. Als je na de door hen bestelde Gouden Carolus, Zeeburg Dubbelbock en Bronckhorster Angus Tripel vraagt om een vaasje word je aangekeken alsof je net een tatoeage van een tribalhakenkruis op je enkel hebt onthuld. "Basic bitch! Waarom neem je geen Gerardus Wittems Kloosterbier Blond?" roepen ze uit. Zo'n vijandige instelling is nergens voor nodig. Dat je een verfijnde smaak hebt, betekent nog niet dat je die op agressieve wijze bij je vrienden door de strot moet duwen. Bestellen je vrienden normaal bier? Hou dan je mond dicht en geef een snelle knipoog aan de aanwezigen die wel verstand hebben van hop en gistingsprocessen.

Je heet Wouter en bent geboren in Heerhugowaard, maar sinds je speciaalbier drinkt laat je je adresseren als Jean-Philippe en bevat je accent een zweem van een zachte g die daar eerst nog niet zat. Je eet nu elke dag mosselen en gaat weekendjes naar Antwerpen. Vroeger keek je elke dag naar Spangas, maar nu hou je niet meer op over de kleurbewerking en intertekstuele gelaagdheid in La Haine. Als mensen je vragen waar je vandaan komt, zeg jij: "Ik ben een bourgondiër." Of: "It ain't where you're from, it's where you're at". Wouter, stop met liegen, want alleen lullen passen hun totale persoonlijkheid aan op de heersende trends. Het is oké dat je geen Belg bent. Het is oké dat je je tot voor kort genadeloos tegoed deed aan AH Pilsener en walgde van poëzie en camembert. Ook zonder speciaalbier was je al een speciaal mens!

Over sushi, koffie en normale biertjes lijkt gelukkig langzaam de consensus te zijn ontstaan dat ze niet kunnen fungeren als de kern van een instagrampost. Speciaalbieren worden online echter nog op grote schaal gedeeld door mensen die van levensgenieten een wedstrijd hebben gemaakt. Dit heeft waarschijnlijk te maken met het niet-normatieve imago van speciaalbier, maar dat is geen excuus.De hashtag

#speciaalbier bevat vijfduizend vrijwel identieke foto's van mensen voor wie een ongedeeld biertje een ongedronken biertje is.

Hier zit niemand op te wachten! Bovendien zal je op een gegeven moment het gevoel krijgen dat je die straffe Westmalle Tripel voor niets hebt gedronken als je hem niet op internet zet, en ben je veranderd in het bierequivalent van mensen die boos worden als ze een treinkaartje kopen maar niet worden gecontroleerd, of teleurgesteld zijn als ze een condoom gebruiken voor iemand die achteraf geen soa's blijkt te hebben en aan de pil is.

Is je drang om te delen onbedwingbaar? Gebruik dan de app Untappd, zodat je alleen gelijkgestemden lastigvalt met je alcoholprobleem. In deze app maak je van elk biertje dat je drinkt een foto en geef je het een cijfer. Hoe specialer en gevarieerder je drankconsumptie, hoe meer bonuspunten je krijgt.

Als je te snel en te veel speciaalbier drinkt word je een lul, simpelweg omdat er meer alcohol in zit dan normaal bier. De alcoholpercentages van speciaalbier liggen al snel tussen de 7 en 15 procent. Na jarenlange sippings en attings van blikjes en flesjes met 5 procent, maken veel mensen de fout op hetzelfde tempo te drinken van hun Winterkoninkske Haspengouwse Grand Cru. Dit is alleen een goed idee als je bekeuringen voor verstoringen van de openbare orde en openbare dronkenschap spaart. Als dat niet het geval is, kun je je biertje beter drinken in het tempo dat je doorgaans reserveert voor champagne of rode wijn.

Door het hogere alcoholpercentage drink je behalve te snel ook vaak per ongeluk te veel speciaalbier. Ik dronk zelf ooit vier speciaalbiertjes achter elkaar en werd zestien uur later wakker met een kapotte fiets, een blauw dijbeen, een gehavend geheugen en een penetrante chemische smaak achterin mijn keel. De ongelezen whatsappberichten in mijn telefoon varieerden van "wat was jij vannacht een lul" tot "wat was jij vannacht een ongelofelijke lul".

Het opdringen van je eigen smaak aan anderen is een ondubbelzinnig kenmerk van het zijn van een lul. Onder speciaalbierdrinkers manifesteert dit zich met name in het cadeau geven van kartonnetjes met bok- of ander speciaalbier. Probeer ook eens een neutraal cadeau, en mensen zullen je een stuk aardiger vinden. Hier zijn tien alternatieven voor als je er niet uitkomt: een fleecetrui, een seizoensgroente, een VVV-bon die in te wisselen is voor een fleecetrui, I Changed A Lot van Dj Khaled, een diabolo, een workshop zeefdrukken, de iTunes-Deluxe-versie van I Changed A Lot van Dj Khaled, een Lamborghini Gallardo, een ansichtkaart met een sympathieke boodschap, een pak Cornetto's.

Als speciaalbierconnaisseur kun je neerbuigend overkomen. Dat is niet zo gek: je hebt het licht gezien en kunt je niet voorstellen dat er mensen zijn die gewoon bier prefereren. Maar zorg dat je niet die lulachtige persoon bent die op een huisfeest naar het bier wijst en "ieeuwwww, Heineken? Dat smaakt naar slootwater" gaat staan roepen. Laat de feestgever en diens onwetende ziel in zijn of haar waarde, en geniet voor de verandering weer eens van het Nederlandse krattenbier. Het is topspul: je kunt er in tegenstelling tot speciaalbier superveel van drinken, zonder dat het gaat smaken naar Skittles die in een berg crematie-as zijn gevallen.

Bier en speciaalbier kunnen prima naast elkaar bestaan. Hoe dan ook: levensgeniet met mate en wees geen lul. Lees ook: Deze man leeft veertig dagen lang alleen op bier

Hoe je drinkt als een Nederlander

Een zoektocht naar het ultieme zwerverbier

Like VICE Nederland voor je dagelijkse partij prachtverhalen, want anders mis je dingen: