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Uma salada antes do apocalipse

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O Justin Warner é a estrela de um canal de culinária que tem vindo a granjear a atenção e os elogios dos mais requintados (e manientos, claro) críticos gastronómicos de Nova Iorque, graças ao seu Do or Dine, em Brooklyn. A estética DIY do restaurante, que junta as melhores partes da vida boémia com a cultura hip-hop, inclui pratos pouco convencionais, como um donut de foie gras ou uma sopa de banana split. Este manancial de opções tornou o Do or Dine num espaço obrigatório para quem curte comer sem ter de limpar o palato, ou seja, o local para quem curte o encontro entre alta cozinha e uma atitude relaxada.

 

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