De ce n-ar trebui să te simți prost că îți cheltui toți banii pe mâncare

Dacă te iei după cifra de afaceri de anul trecut a lanțului de supermaket-uri Whole Food (a scăzut cu jumătate), ai crede că oamenii s-au săturat de mâncărea la suprapreţ. Conform unui sondaj recent, doar 24% dintre consumatori sunt de părere că produsele organice mai scumpe de la Whole Foods sunt superioare calitativ produselor de la alte supermarketuri.

Cu toate astea, încă mai există speranţe pentru cei cărora le place să cheltuiască mai mult pe ce mănâncă: un studiu a demonstrat că persoanele care dau mai mulţi bani pe mâncare sunt mai sănătoase. Cei de la Whole Foods şi de la alte magazine alimentare premium s-ar putea să fi avut o idee despre asta.

Un studiu efectuat de cercetătorii de la Hospital del Mar Medical Research Institute din Barcelona a urmărit 2 181 de bărbaţi spanioli cu vârste între 25 şi 74 de ani şi a descoperit că există o corelaţie între cheltuielile mai mari cu mâncarea şi dietele mai sănătoase, bogate în fructe şi legume. Dietele mai sănătoase, la rândul lor, sunt corelate cu o scădere a obezităţii, a incidenţei diabetului şi bolilor cardiovasculare, precum şi cu o sănătate fizică şi mintală mai solidă.

Rezultatele astea nu sunt chiar aşa surprinzătoare. Mâncarea gătită ieftină este, de obicei, destul de nesănătoasă, – vorbim de fast food aici – iar o dietă mediteraneană este destul de costisitoare. Dar bănuţii ăia în plus duc la o dietă mai sănătoasă.

„Am văzut că o creştere cu 1,4 euro a cheltuielilor cu mâncarea este asociată cu un consum mai mare cu 74 de grame de legume şi 52 de grame de fructe pe cap de om, pe zi. În acelaşi timp, o scădere cu 0,06 euro a cheltuielilor cu mâncarea este asociată cu un consum mai mic cu 121 de grame de legume şi 94 de grame de fructe, precum şi cu o creştere în consumul de fast food şi produse de patiserie", a spus Helmut Schröder, unul dintre cercetătorii care au participat la studiu.

Cercetătorii cred că genul ăsta de informaţii le pot fi de folos factorilor de decizie, când elaborează politici care promovează o dietă sănătoasă pentru toate clasele sociale. Ipoteza că o dietă sănătoasă este şi scumpă a fost demonstrată de mult timp, iar cei săraci au cel mai mult de suferit din cauza incidenţei mari a obezităţii şi diabetului în rândurile lor. Dacă nişte bani în plus te ajută să menţii o dietă sănătoasă, poate ar trebui să ţii cont de asta şi să eviţi fast food-urile şi supermarket-urile ieftine.