Luni, Agenția Internațională de Cercetare a Cancerului a Organizației Mondiale a Sănătății a publicat un raport care spune că există „dovezi destule" care indică faptul că mezelurile ca șunca, cârnații, hot dog-ii și alte forme delicioase pe care le ia carnea pot crește riscul să faci cancer la intestine, conform Reuters.Raportul Organizației Mondiale a Sănătății, care a fost făcut de 22 de experți internaționali, demonstrează cât se poate de clar că mezelurile sunt „canceroase pentru oameni" și spune că, dacă mănânci zilnic câte două felii de șuncă, crește cu 18% riscul să faci cancer. Zice de asemenea că și carnea roșie te va da peste cap destul de urât, fiind clasificată ca „probabil cancerigenă."Industria cărnii nu a fost prea entuziasmată de descoperirile celor de Organizația Mondială a Sănătății. „Noi pur și simplu nu credem că studiul demonstrează vreo legătură cauzală între orice tip de carne roșie și orice tip de cancer.", a declarat Shalene Mcneill de la Asociația Națională a Cărnii Cattlemen, pentru Washington Post. În final, studiul Organizației Mondiale a Sănătății nu sugerează să renunți de tot la carnea roșie, ci doar să consumi mai puțin.„Pentru un individ, riscul dezvoltării cancerului intestinal din cauza consumului de carne procesată rămâne mic, dar risc crește odată cu cantitatea de carne consumată", a zis doctorul Kurt de la Organizația Mondială a Sănătății.Urmărește VICE pe Facebook
