Când vine vorba de scena culinară din New Orleans, mâncarea israeliană nu e ceva reprezentativ care-ți vine în minte. Dar asta nu l-a oprit pe chef Alon Shaya să deschidă restaurantul visului său, Shaya, care a câștigat imediat inimile celor din New Orleans și a primit premiul James Beard pentru cel mai bun restaurant nou, în următorul an. În episodul ăsta, ne-am alăturat lui chef Alon în localurile sale preferate.Noaptea a început cu Alon și echipa lui de la Cajun la o cină de pui prăjit cu trufe și aripi de pui cu caviar la Emeril's în districtul Warehouse. De acolo, au mers la Bywater ca să-și viziteze prietenii la Bacchanal unde băieții au băut vin, au mâncat limbă de vită și au spus povești despre gătit în perioada post-Katrina. Următoarele pe listă au fost Treme și Ooh Poo Pah Doo pentru muzică din New Orleans și Mardi Gras Indians. După câteva pahare, dans și bongo, toată lumea a mers la Pizza domenica, unde Alon a dat o petrecere cu pizza pentru echipa lui.Urmărește VICE pe Facebook