Этот мужчина хочет, чтобы вы ели продукты из его холодильник совершенно бесплатно

В 11 утра каждое утро Стеф Минтайнс открывает дверь своего дома и выкатывает свой Freego, особый шкафчик, состоящий из двух мини-холодильников, наполненных вкусными угощениями, которые можно брать совершенно бесплатно. Чтобы заполнить холодильники Стеф проснулся задолго до 11. Он сварил свежий суп и разложил другие закуски и угощения порционно, чтобы накормить нуждающихся города Гент.

Последние три месяца Минтайнс постоянно наполняет Freego едой, которую любой может взять бесплатно. («Frigo» с фламандского означает холодильник). Сегодня в холодильниках стоят свежий суп с цикорием и тмином, салат с козьим сыром и копченой пармской ветчиной, тортик, салат с макаронами, и пирог с заварным кремом.

Два месяца назад, Минтайнс стал объектом шутки на голландском ТВ-шоу De Wereld Draait Door как двое парней из Антверпена буквально прочитали объявление на Freego «берите, что пожелаете» и попытались взять из холодильника всё, что там было и сам холодильник в том числе.

Я решила сходить в гости к Минтайнс, который сам врач и травник, да ещё и скромный добродетель. Я хотела расспросить его о том, зачем он всё это делает. Когда я вышла из его дома после нашего разговора, оба холодильника были почти пустые.

Стеф Минтайнс, человек,

который хочет, чтобы вы брали еду из его холодильника.

MUNCHIES: Привет, Стеф! Итак, холодильник с бесплатной и вкусной едой – откуда взялась эта идея?

Стеф Минтайнс: Три года назад зимой, я начал ездить в «супные туры». Каждую субботу утром я варил 20 литров супа из овощей, взятых на органической ферме неподалеку, и в обед ездил на велосипеде по окрестностям на своём мотоцикле и раздавал суп нищим и обездоленным, чтобы они могли согреться и перекусить здоровой пищей. Но сейчас я по субботам занят, я учусь управлять самолётами. Freego – это моя альтернатива супным турам, от которых мне пришлось отказаться.

Я как-то видел фото, где парень из Саудовской Аравии прикрепил шкаф на стену в своём саду, и люди, у которых нет достаточно средств на жизнь, могли брать из него еду. Мне эта идея показалась замечательной, и я начал искать старый холодильник. Один отель, который ремонтировали, отдал мне эти старые минибары, так что я сделал из них шкафчик. Так родился мой Freego.

Через несколько дней после того, как вы впервые выставили Freego возле своего дома, его почти украли. Вам удалось поймать воров?

Нет, когда эти двое мужчин пытались бежать с холодильником, фламандская съёмочная группа была припаркована перед моей дверью. Они приехали на интервью, но сначала была кража, так что они ждали снаружи и снимали весь инцидент. Преступники заявили, что они не поняли объявление на Freego, то, что на холодильнике было написано «можно брать что хочешь». Это мне показалось настолько смешным, что я чуть замочил свои штаны от смеха. На самом деле имелось ввиду, что еду можно брать сколько и какую хочешь.

Но благодаря этим парням, я стал героем «тупой бельгийской шутки», к тому же благодаря этим парням о Freego теперь знают много людей.

Бесплатный хавчик.

Вы что-то сделали, чтобы предотвратить кражи в будущем?

Я кое-что дописал на холодильнике.

Что было после того, как вышла в эфир программа De Wereld Draait Door?

Неожиданно помощь стала приходить отовсюду. Сейчас, три ресторана звонят мне, когда у них есть остатки еды. Есть ещё один метрдотель в хорошем ресторане в Брюсселе, который живёт недалеко, он приносит, по восемь литров супа каждый день. На Новый год, мясник из Аалст приносит мясо.

Уже есть ещё один открытый холодильник в Шаарбеек в Брюсселе, ещё несколько в Берлине и Милане. Недавно власти города сообщили, что они планируют поставить Freego в каждом районе нашего города Гент. Я горжусь, что пример бесплатной еды заразительный. Если у вас есть сумасшедшая идея, воплощайте её, независимо от того, что другие говорят или думают.

Холодильник в своей естественной среде

.

Как вы решаете, что положить в Freego?

Люди питаются слишком вредной пищей. Единственное правило для Freego – никакого промышленного дерьма внутри холодильника, всё должно быть домашним, свежим, никакой еды из пакетов и банок. Freego также служит домом для невероятного количества качественных продуктов, которые мы часто выбрасываем, но они могут пригодиться другим.

Кто обычно берёт еду из Freego?

Я часто вижу многих тех бездомных, которых встречал во времена моих супных туров. Иногда студенты оставляют записки, что им очень понравился суп, который они поели во время сдачи экзаменов.

Кто-то критиковал ваш проект?

Люди часто спрашивают, как я знаю, что еда попадает тем, кто нуждается. Мой ответ: есть люди, которые не нуждаются? Кто мы такие, чтобы судить кому, на самом деле, нужна еда, а кому нет. Будь то бездомный парень или студент, мне не важно. На каждого студента, который берёт тарелку супа из холодильника, есть один человек, который съел Knorr или суп быстрого приготовления в тот день.

Иногда люди говорят, что я должен запатентовать свою идею, но мне кажется это совершенно не важно. Мне нравится тот факт, что другие люди, вдохновленные Freego, сами делают тоже самое. Только так можно продолжать делать это. Слишком много правил и условий убивают мотивацию.

Боитесь ли вы продовольственной инспекции местных властей?

Приведите их сюда! Я на самом деле жду их. Я с нетерпением жду, когда смогу обсудить свои вопросы с Федеральным агентством питания. Всё в Freego очень свежее. Как они могут жаловаться на свежий, экологически чистый суп только потому, что на нём нет этикетки, но при этом позволять, чтобы на полках в супермаркетах стоял сыр, который больше похож на пластик, чем на еду?

Автор статьи взяла бесплатный обед и себе.

Хлеб содержит разрыхлитель, который сделан из волос человека и животных. Пастеризованное молоко – не здоровая еда для людей, но в супермаркетах только такое молоко. Наши фрукты срывают, когда они ещё не поспели, а затем они «искусственно дозревают», и они это называют контролем процесса гниения. Нас постоянно обманывают, и мы не знаем, что мы едим. Европейский союз одобряет всё потому, что политики манипулируют пищевой промышленностью. Я мог бы бороться, но всё происходит за закрытыми дверями. Политики должны носить рубашки, какие носят велосипедисты, на которых было бы написано, кто этих политиков спонсирует.

Ваш совет на прощание?

Не ешьте продукты, если вы не знаете, откуда они. И если у вас есть сумасшедшая идея, как например Freego, следуйте ей. Чем безумнее идея, тем лучше.

Спасибо за разговор, Стеф.

Стеф Минтайнс является автором книги Herbatheek, в которой есть очень важная идея: вы – это то, что вы едите, и если вы едите мусор, вы становитесь мусором. Книга предлагает консультации по укреплению иммунной системы и методы решения проблем со здоровьем с использованием только натуральных средств. Книга сейчас переводится на английский и немецкий языки.