«Зима тревоги нашей» уже близко. Банкам пришла пизда, скоро конец света, у тебя куча эссе, которые надо написать, и нет денег на еду. Хнык-хнык и все такое, но ты когда-нибудь думал о питательных живых наггетсах, которые снуют под твоим грязным полом или за твоим мусорным ведром и которые (как говорят) продаются в магазинах рынка Ридли Роуд в Хэкни, в Англии? Мы настолько любезны, что хотели бы показать тебе, как приготовить вкусную закуску из крыс с помощью нашего простого пошагового гида. Ням!
Дисклеймер:Почти каждая крыса, скорее всего, питается человеческими экскрементами и использованными презервативами, так что мы не рекомендуем есть диких грызунов.
Реклама
Люди испытывают отвращение к крысам главным образом потому, что они ассоциируются с некоторыми крупными эпидемиями и канализацией. Товарищам из санэпидемнадзора сложно ловить диких крыс, которые бывают размером с кошку и могут быть невосприимчивыми к ядам. Крысы, которых мы купили замороженными, предназначены для кормления змей и выглядят гораздо симпатичнее своих уличных собратьев. Вот одна из них на разделочной доске, готовая к использованию. Для нескольких следующих этапов тебе понадобятся резиновые перчатки. Они нужны не только, чтобы защитить твои руки от крысиной крови, но и чтобы почувствовать себя злым хирургом и сексуальным извращенцем. Нашему повару в общем-то все равно, но было бы неплохо перед этим снять все украшения, так как твои кольца могут порвать перчатки, ну, или в них могут застрять кусочки крысы.
Первый шаг в приготовлении крысы: надо отрезать ноги и хвост. Мы знаем, что было бы гораздо круче есть крысу, которая действительно выглядит как крыса, но если оставить все эти конечности, содрать шкуру будет очень проблематично. Кстати, если это самец, лучше удали и яйца тоже – они большие и все время мешаются. После того, как ты удалишь конечности, надо будет сделать надрез чуть ниже головы. Расширь надрез настолько, чтобы получилось что-то типа ушка, как на крышке у консервной банки. Это будет вроде молнии на крысиной шкуре.
Начни аккуратно снимать кожу с мягкой розовой плоти. Шкурка должна отходить от тела довольно легко, так что нежно стягивай ее в сторону хвоста, крепко держа голову. С головой можешь не церемониться – если ты не очень увлекся, она не должна отвалиться. Когда твоя крыса уже больше напоминает сосиску с головой настоящего животного, ты можешь начать думать о том, как ты хочешь ее приготовить. Для нашего крысиного пира мы решили устроить барбекю. Это никак не связано с тем фактом, что никто из наших знакомых не разрешил нам готовить крыс на их кухнях.
Реклама
Чтобы получить больше удовольствия от процесса, мы замариновали одну из наших крыс в соусе «Регги Регги». Соус «Регги Регги» крутой, потому что он фигурировал в сериале «Логово дракона», он ассоциируется со счастливыми растафарианцами, и благодаря ему, любая еда на вкус становится похожа на карибский фаст-фуд. Это новый сладкий соус чили. Если ты каким-то образом умудрился дожить до этого дня, не зная как готовить барбекю, подожди, пока огонь не затухнет, и угли не станут приятного пепельного бело-серого цвета. Это значит, что угли сейчас лучше всего подходят для жарки. Когда у тебя такие изысканные ингредиенты, не хочется испортить их торопливой готовкой.
Это крысиный сэндвич, типичное британское блюдо. Просто возьми низкокачественный белый хлеб, размажь по нему масло, и сэндвич готов. После того, как ты положишь горячих крыс на булочки, можешь добавить приправу по вкусу. Мы выбрали кетчуп, потому что это классика, так ведь? Это крысиный кебаб в средиземноморском стиле с гарниром из салата – более легкая версия обычного кебаба, который ты можешь купить в пятницу вечером, пока тащишься домой к своей одинокой постели. Более того, это будет очень вкусно с большой ложкой соуса тцатцики, который можно сделать самому из греческого йогурта, огурцов и чеснока.
Этот свежий крысиный салат – легкий вариант для любителей полакомиться крысами. Ты можешь заправить его оливковым маслом и уксусом, а можешь сделать как мы, то есть набухать туда майонеза. Это сводит на нет все его полезные свойства, но зато так быстрее, и возни меньше. К счастью, крыса, которую мы проверили на вкус, была потушена в соусе «Регги Регги»; даже если бы она была резиновая, мы бы не заметили. В общем, круто вернуться к природе и время от времени свежевать свою еду, но у крысы совсем мало мяса, и существуют более легкие способы добыть немного протеина. К тому же: это ж, блядь, крыса. Люди не едят крыс.Ещё больше интересных штучек, которые мы кладём в свои рты:Геи или девушки?Засунь это в свой ротМонологи укусительниц
