أجازت المفوضية الأوروبية طرح الجراد المهاجر في السوق كغذاء، ليصبح ثاني حشرة يعترف بها الاتحاد الأوروبي كنوع من الأطعمة بعد الديدان.  

وأوضحت السلطة التنفيذية للاتحاد الأوروبي في بيان إن الجراد المهاجر (locusts) سيكون متاحاً مجمداً أو مجففاً أو مسحوقاً، وسيباع كوجبة خفيفة، أو كمكوّن لعدد من المنتجات الغذائية.

ويأتي السماح ببيع الجراد المهاجر بعد الحصول على الضوء الأخضر من الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، وتصويت الدول الأعضاء بالموافقة.

وتعتبر منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة أن الحشرات أغذية مغذية جداً وصحية، نظراً إلى كونها غنية بالأحماض الدهنية والفيتامينات والألياف والمعادن، كما يعتبر مصدراً بديلاً للبروتين ويمكن أن يوفر نظاماً غذائياً أكثر استدامة.

Read Next

أغرب الأكلات الشعبية من العالم العربي

وقالت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية إن حشرات الجراد البالغة تحتوي على نسبة عالية من البروتين، ولا توجد مخاوف تتعلق بالسلامة من تناولها، لكنها قد تثير ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية من القشريات والرخويات.

وكان الاتحاد الأوروبي قد اتخذ في يونيو ٢٠٢٠ للمرة الأولى قراراً بإجازة بيع “الديدان الصفراء المجففة” yellow mealworm larvae كغذاء. كما أعطت الهيئة العامة للرقابة المالية مؤخرًا دعمها لإضافة للصراصير المنزلية house crickets لقائمة الغذاء.

أكل الحشرات ليس غريباً ويعتبر أكلة شعبية في عدد من بلدان العالم، ومن ضمنها العالم العربي مثل كبسة الجراد في السعودية والكويت.

في المكسيك وبعض الأجزاء الأخرى من أمريكا الوسطى يؤكل الجراد المحمص غالبًا كوجبة خفيفة أو مع الكحول. وتؤكل بعض الحشرات مثل الصراصير والعقارب والديدان في تايلاند وبعض الأجزاء الأخرى من آسيا. وحسب أحد تقديرات الأمم المتحدة، فإن ما يقرب من ملياري شخص يشملون بالفعل الحشرات في وجباتهم الغذائية.