طعام

مال أول ... قمنا بتجربة وصفة "البزماورد" من أقدم كتاب طبيخ عربي

الحلقة الثانية من "مال أول": وصفة أقدم شطيرة معدة من اللحم المشوي
6.6.18

اكتشفنا أقدم كتاب طبخ في العالم العربي، وطلبنا من الشيف تالا والشيف نادر تحضير وصفاته لأول مرة ظهر كتاب الطبيخ منذ 1000 سنة تقريبا، وعثرنا على نسخة حديثة منه ولكنها تحتوي على نفس الوصفات القديمة، قمنا باختيار وصفة البزماورد والتي تعتبر أقدم شطيرة معدة من اللحم المشوي.