Myslet si, že kuchařky jsou jenom inspirací k vaření by bylo pošetilé. Už Kuchařka pro zaměstnaného muže ukázala, že gastronomická stránka v těchto knihách může být jen jakousi nadhodnotou k pozoruhodnému dokumentu doby. A zde vám servírujeme další publikaci, která by v antikvariátech neměla zapadnout…Některé obrazy doprovodný text vůbec nepotřebují. A takové najdete i v knize Für Sie Gekocht s podtitulem Internationale Rezepte der Lufthansa, kterou v roce 1966 sepsal Edmund Dittler. Autor snímků bohužel zůstává utajen, v tiráži jsou připsány vydavatelství. Věříme ovšem, že až svět jeho kvality docení, z aukčních síní vytlačí šmíráka Tichého i jiné pseudozapomenuté pseudoobjevy. Avantgardní kompozice jako „Oschlý ementál s astrami a sušenkami" či „Váza, citron a paprika plněná majonézovým salátem" mohou svou zdánlivou přímočarostí klamně oslovit i maloměšťáka, jsou to však rafinované, dnes bychom řekli téměř crewdsonovské aranže, které právě svět buržoustů kousavě ironizují. Jinak si tohle fakt neumím vysvětlit.
Reklama
Ať už to je ale jakkoliv, tak tato jídelní zátiší ukazují zcela novou dimenzi žánru food fotografie, který v posledních letech přetéká instagramovými snímky polévky pho bo nebo variací jídel s červenou řepou.
