FYI.

This story is over 5 years old.

Chef's Night Out: Roberta's

Er du klar til en nat i New York City sammen med Roberta's køkkenchef Carlo Mirarchi? Vi håber du er til andecarnitas, vine, østers, vinger og mezcal.
20.3.16

Roberta's

, den pizza-fokuserede restaurant i Bushwick, New York, er blevet så populær, at Jay-Z og Beyoncé spiser der regelmæssigt. Men da Roberta's åbnede, var det bare et lille pizzeria i en knap så trendy del af Brooklyn. I dag er restauranten vokset, og lokalerne har nu eget bageri samt den eksklusive restaurant

Blanca

, hvor der er plads til 12 personer.

Roberta's køkkenchef, Carlo Mirachi, tog os med en tur rundt til nogle af New Yorks bedste steder. Første stop var vinbaren The Ten Bells, hvor han delte et par flasker med nogle venner. Derefter tog vi lidt længere ned ad gaden til Mission Chinese Food, mødtes med de to køkkenchefer Danny Bowien og Angela Dimayuga og spiste wings og østers. Så gik turen videre til Enrique Olivera's resaturant Cosme, hvor den stod på carnitas med and og masser af mezcal. Rundturen sluttede tilbage på Blanca, hvor Roberta's holdt en medarbejder reunion, og vi fik porchetta og bøf. Sæt dig godt til rette og nyd dette indblik i en af New Yorks mest populære og indflydelsesrige restauranter.