FYI.

This story is over 5 years old.

danmark

MUNCHIES er serveret på dansk

Vi lancerer Vice's madunivers i Danmark, hvor der både skal være plads til alt det dekadente og delikate - fra trøfler til sultne rappere - men også blod, sved og tårer.

Kære folk der lever for at spise og drikke,

I dag lancerer vi MUNCHIES i Danmark - på dansk. MUNCHIES er Vice's madunivers og videokanal, som udforsker gastronomi, madkultur, junk og drikke i alle fascinerende former og afskygninger.

MUNCHIES startede i USA for to år siden og har siden ekspanderet til Frankrig, Holland, Mexico og Tyskland. Og nu Danmark, hvor vi vil give jer læsere et sammenkog af lokalhistorier krydret med de bedste fortællinger fra vores skribenter rundt omkring i verden.

Annoncering

Vi vil gerne tilbyde en modvægt til det blankpolerede glansbillede, som vi ofte får præsenteret af mad. Der skal være plads til alt det dekadente og delikate - fra trøfler og sultne rappere til kokke, der udforsker nye grænser i køkkenet - men mad betyder også blod, sved og tårer; politik og sociale udfordringer. Vi vil åbne døre til de dele af madverdenen, som man sjældent hører om og præsentere dig for historier og personer, som du ikke møder andre steder.

I dag starter vi med alt fra madspild i Danmark til hundespisere i Cambodia. Du kan møde den britiske kok Fergus Henderson, som har skrevet en hyldest til den danske sildemad, og Lisa Lov fra Relæ, som laver kombucha helsedrik med en mystisk svamp. I løbet af de kommende uger vil vores videoproduktioner gå i kødet på den danske restaurationsscene med opskrifter og portrætter af de mennesker, som skaber den dynamiske madkultur herhjemme.

Men MUNCHIES er et alsidigt og broget middagsselskab, hvor der både er plads til din mor, den anerkendte køkkenchef, og teenageren der mener, at den lokale kebab burde få en Michelin-stjerne.

Det, der binder hele gryden sammen, er nysgerrighed og lidenskab. Og sult.

Husk også at følge os på Facebook, Twitter og Instagram.

Velbekomme!