Crepes med frugt og chokolade

Serveringer: 14
Forberedelsestid: 20 minutter
Total: 60 minutter

900 g mel
5 æg
1 l mælk
5 dl vand
smør til at stege
bananer, jordbær og Nutella, til fyld
flødeskum og sukker, til pynt

1. Hæld mel i en stor skål, og slå æggene ud i den.

2. Hæld derefter mælk i, rør rundt, og tilføj vand. Rør det hele godt sammen, indtil der ikke er flere klumper i dejen.

3. Smør din stegepande godt ind i fedtstof. Skru blusset op til mellemhøj varme, og dæk pandens overflade med et parpirtyndt lag dej. Steg din crepe, indtil den er gyldenbrun. Det tager cirka 2 minutter. Vend den, og giv den yderligere 2 minutter, indtil den anden side også er gyldenbrun. Du har dej nok til en kæmpe stak.

4. Fyld dine crepes med en skefuld Nutella, skiveskåret banan og hakkede jordbær. Drys med sukker, og servér med en rundhåndet skefuld flødeskum.