FYI.

This story is over 5 years old.

How-To: Koji fried chicken

Angela Dimayuga fra Mission Chinese Food viser os hvordan man ved at bruge med koji—fermenterede ris og sojabønner—laver New Yorks bedste fried chicken.
15.3.16

I denne How-To viser Angela Dimayuga fra Mission Chinese Food, hvordan man bruger koji - en form for fermenterede sojabønner og ris - som marinade. Over en periode på tre dage kan det modne kødet til perfektion.

OPSKRIFT: Koji Fried Chicken med saltede agurker og kinaradise

Denne ret er ventetiden værd. Der er en grund til, at den er blevet kåret til den bedste fried chicken i New York - og nu kan du sætte tænderne i den, uden at skulle krydse Atlanten.

SE: Flere How-To videoer

Abonnér her for at få mere MUNCHIES!