Raph Rashid—som ejer Melbourne-restauranterne Taco Truck, Beatbox Kitchen, Juanita Peaches og All Day Donuts—viser os, hvordan man laver lammekøds-taco på pitabrød. Raph forbereder ingredienserne i køkkenet derhjemme, før han tager hen i den lokale park, hvor han griller kød og grønt. De grillede peberfrugter, de generøse mængder salsa og de luftige pitabrød gør disse tacos lige så mættende, som de er delikate.