Annoncering
Tacos

Chef's Night Out: Hija de Sanchez

Tag med Rosio Sanchez gennem København på en bytur næret af bananasplit, mezcal, sensommersol og tacos.

af Rosio Sanchez
18 november 2016, 8:13am

Rosio Sanchez står bag Hija de Sanchez, som har løftet mexicansk mad til et helt nyt niveau i Danmark. I dette afsnit af Chef's Night Out viser Rosio, hvordan tacos skal serveres, inden hun tager i byen i København sammen med vennerne.

De starter ud med sprittede is-cocktails og bananasplit på Balderdash, inden de provianterer burgere på Gasoline Grill. Burgerne og en flaske mezcal tager de derefter med sig ombord i en båd, der sejler dem rundt i Københavns havn. Sensommersol og høj bølgegang danner rammen, når de henter kyllingeskind og crudité på restaurant 108, inden de lægger til ved vinbaren La Banchina.

Tilbage på land vender holdet snuderne mod Fiskebaren, hvor de arbejder sig gennem et imponerende måltid, der byder på alt fra østers til blæksprutte og makrel. Til sidst fører Rosio an, når selskabet går den korte tur tilbage til Hija de Sanchez for at slutte aftenen af med 'dirty tacos'. Og mere mezcal.

Tagged:
Munchies
Food
se
Kødbyen
Torvehallerne
Rosio Sanchez
mexicansk mad
fiskebaren
Balderdash
Gasoline Grill
La Banchina