Opskrift: Matty Mathesons kødpølse-bowl

Portioner: 4
Forberedelse: 5 minutter
Samlet tid: 10 minutter

Ingredienser

4 store skiver kødpølse.
1 skive toast-ost
1 æg
1 spsk margarine (eller smør)
2 skiver hvidt brød, ristet
Salt og friskkværnet sort peber

Vejledning

1. Dæk bunden af en skål, der kan tåle at komme i mikroovnen, med skiver af kødpølse. Placer en skive ost oven på. Til sidst slår du et æg ud i midten af din nybyggede rede af ost og kødpølse.

2. Stil skålen i mikroovnen i 45 sekunder. Hvis ægget ikke er færdigt, giver du den yderligere 30 sekunder.

3. Smør dit ristede brød, og skær det i skiver, så de kan dyppes ned i bowlen. Drys med salt og peber.

Kokkens bemærkning: Den her opskrift er oprindeligt publiceret i kogebogen Matty Matheson: A Cookbook.