FYI.

This story is over 5 years old.

Munchies guide til norge

MUNCHIES guide til Norge: Mad og metal i Oslo

Tilbage i storbyen mødes Halaigh med sin chef på Maaemo og ender med en våd aften i byen, der byder på grisehoved-taco og dødsmetal.

I sidste afsnit af 'MUNCHIES guide til Norge' vender Halaigh tilbage til Oslo, hvor han starter dagen med at drikke en kop kaffe hos den norske kultbarista Tim Wendelboe. Foran Tims café står en lang kø af mennesker fra hele verden, der vil prøve hans berømte letristede bryg, og Halaigh lærer, hvorfor kaffe anses for at være Norges nationaldrik.

Høj på hipsterbryg besøger vores vært en anden specialist, som laver noget af Norges bedste charcuterie. Og han gør det i et kælderlokale, der ligner en blanding mellem en bodega og et drengeværelse.

LÆS MERE: Hvad karaoke på Sam's Bar og sammenhold lærte mig om det nordiske køkken

De starter på restaurant Pjoltergejst, der har til huse i en gammel rockerborg, hvor kokkene serverer nogle af de mest progressive anretninger i den norske hovedstad – fra grisehoved til torsketunge.

Halaigh slutter aftenen af med et besøg på Kniven, en bar der er dedikeret til black metal og kvalitetsøl.