Firmaet Impossible Foods har netop lanceret deres længe ventede vegetarburger, som ligner – og bløder som – rigtig oksekød. Lanceringen foregik i MUNCHIES’ køkken, hvor direktøren fra Impossible Foods, Pat O. Brown, mødtes med David Chang, ejer af Momofuku-restauranterne, køkkenchefen Matt Rudofker fra Momofuku Ssäm Bar, og vores vært Charlet Duboc. Bøffen blev stegt til saftig præcision, og resultatet er en umami-rig sejr for både kødelskere og vegetarer, som gerne vil sætte tænderne i en burger, der ikke skader miljøet.