Vi spurgte pizzabagere i København, hvad de mener om Inger Støjbergs opfordring til spionage
danmark

Vi spurgte pizzabagere i København, hvad de mener om Inger Støjbergs opfordring til spionage

"Skal man så også til at indføre et krav om, at restauranter kun må spille dansktopmusik?"
30.3.17

Du kender godt følelsen, når du står og venter på din Hawaii med ekstra ananas og en 'nummer 12' uden skinke. Følelsen af at der er noget ravruskende galt med dine pizzabagere. Du lytter til deres samtale, mens de kaster dejkugler rundt i luften, og så går det op for dig: De her mennesker taler pæredansk. Hvordan i alverden tør man sætte tænderne i en pizza, som er lavet af Hans og Ole fra Nørre Snede?

Annoncering

For udlændinge- og integrationsminister Inger Støjberg er der helt andre sproglige problemstillinger ved samtalen på dit lokale pizzeria. Efter at TV2 bragte historien om en stigning i antallet af personer, der er sigtet for at opholde sig i Danmark illegalt, opfordrede Støjberg almindelige danskere til at hjælpe myndighederne ved at anmelde pizzeriaer, hvor der ikke tales dansk.

"Jeg vil faktisk også opfordre helt almindelige danskere til, at når de for eksempel er inde på deres pizzeria og synes, at der er noget underligt med det baglokale, fordi der går mange rundt, der ikke taler dansk overhovedet, at man jo så også selv kontakter myndighederne, fordi det er en utopi at tro, at politiet kan komme i ethvert baglokale i Danmark," udtalte Støjberg til TV2.

På Twitter udviklede #anmeldenpizzabager sig hurtigt til en restaurantguide, hvor man kan læse anmeldelser af de bedste pizzeriaer fra Silkeborg til Nørrebro, men hvad synes pizzabagerne selv om alt det her? Hvordan er det pludselig at komme i søgelyset udelukkende på grund af den snak, der foregår i køkkenet? Vi tog en tur rundt i København og spurgte pizzabagere, hvad de mener om Inger Støjbergs opfordring til pizzastikkeri.

Alle billeder af artiklens forfatter.

Burhan Abdella, Lagano Pizzeria

MUNCHIES: Hej Burhan. Hvad mener du om Inger Støjbergs udtalelse?
Burhan: Det giver ikke rigtig nogen mening, man kan jo sagtens have en arbejdstilladelse, selvom man ikke taler dansk. I mange forretninger, tøjbutikker for eksempel, taler de jo også engelsk. Hvis hun mener, at man laver sort arbejde, fordi man ikke taler dansk, eller kommer fra udlandet, så mener jeg, det er forkert.

Annoncering

Hvilket sprog taler I i køkkenet?
Jeg kommer selv fra Syrien, og jeg taler arabisk og kurdisk og dansk. Jeg har boet her i 27 år.

Har I nogensinde fået besøg af myndighederne, der har været på udkig efter folk uden arbejdstilladelse?
Ja, det er sket nogle gange, men det er lang tid siden efterhånden. Cirka 15 år.

I har altså ikke et stort baglokale fyldt med mennesker, der ikke taler dansk?
Nej nej, det har vi ikke. Vi har kun et lille baglokale.

Hanne Christensen, Pizzeria La Fiorita MUNCHIES: Hej Hanne. Har du hørt om Inger Støjbergs udtalelser?
Hanne: Ja, jeg blev chokeret. Jeg synes, det var en mærkelig udtalelse. Man kan da ikke komme med sådan en stikkermentalitet fra krigstiden. Her er det kun italienere, der arbejder. Jeg kan ikke se, hvad illegale immigranter har med det at gøre.

Har I tænkt jer at ændre måden, I snakker med hinanden?
Nej, overhovedet ikke. Vi fortsætter, som vi plejer. Men hun er da velkommen til at komme ud i vores køkken og tjekke. Og hvis hun kan italiensk, er hun velkommen til at snakke det.

Jeg ved ikke, hvad hun regner med, at der foregår. Jeg er faktisk helt rystet.

Har I nogensinde oplevet, at folk har reageret negativt på, at I ikke taler dansk?
Nej, tværtimod. Der er rigtig mange, der er glade for, at de kan komme herned og øve sig lidt på deres italienske. Bare fordi man ikke taler dansk, er det jo ikke ensbetydende med, at man ikke har papirerne i orden.

Annoncering

Har I overhovedet et baglokale?
Ja, det har vi. Men hvad? Skulle der stå nogen derude og gemme sig i en papkasse? Hvad regner hun med?

Der foregår altså ikke noget "underligt" derude?
Nej, det gør der da ikke. Jeg tror ikke, hun har været ude i det virkelige liv. Men jeg ved selvfølgelig heller ikke, hvor hun køber sine pizzaer.

Yalcin Demirkiran og Ibrahim Kaya aka Pizza King, Stefanos Pizza
MUNCHIES: Hej med jer. Har I hørt, at Inger Støjberg opfordrer til, at man anmelder pizzeriaer, hvor der ikke bliver talt dansk?
Yalcin: Ja, det har vi.

Hvad tænker I om det?
Yalcin: Jeg tænker, at det er noget mærkeligt noget. Hvis man ikke kan tale dansk, men er i arbejde og har med kunder at gøre, så viser undersøgelser, at man automatisk bliver bedre til dansk. Man bruger sproget mere, end hvis man ingenting laver. Om man taler dansk eller ikke taler dansk, mener jeg, at alle skal have en chance for at få et arbejde. Vi har faktisk indført en politik om, at vi taler dansk.

I har altså en sprogpolitik?
Yalcin: Ja, fordi vi har ansatte med forskellige baggrunde. Tyrkere, danskere, og albanere. Så vi taler dansk, for så forstår alle, hvad der bliver sagt.

Hvorfor har I indført det?
Yalcin: Det er ikke fordi det er nødvendigt eller noget. Selvom det er vigtigt, at dem, der tager imod bestillinger, taler flydende dansk.

Har I nogensinde fået besøg af myndighederne, der har været på udkig efter folk uden arbejdstilladelse?
Yalcin: Ja, det får man jo, når man har et pizzeria. Ligeså vel som hvis man har en grønthandler eller sådan noget. Der kommer altid nogen. Arbejdsstyrelsen eller Fødevarestyrelsen.

Annoncering

Tror I, pizzeriaer kommer mere i myndighedernes søgelys efter det her?
Yalcin: Det kan da godt være. De kommer også og tjekker, om skinken er rigtig skinke og sådan noget. Man vil gerne have, at folk er i arbejde. Skal man nu også til at indføre et krav om, at man skal kunne kunne tale flydende dansk, hvis man vil arbejde? Skal man så til at have sprogkørekort, hvis man vil være pizzabager? Folk synes jo bare, at det er hyggeligt, hvis deres pizzamand siger "buongiorno" til dem, når de træder ind ad døren. Skal man så også til at indføre et krav om, at restauranter kun må spille dansktopmusik?

Har I nogensinde oplevet, at folk reagerer negativt, hvis I ikke taler dansk?
Ibrahim: Nej, det synes jeg ikke, vi har oplevet. Men jeg har engang overhørt en kunde, der påtalte, at jeg havde en dansk pige ansat. Så sagde han: "Nå, det var sgu dejligt at se." Så tænkte jeg bare, "Tak for det." Der er nok nogen kunder, der måske tænker, at det er meget fedt, at de bliver betjent af en dansker.

Hvad mener I om, at det lige er pizzeriaer, hun har udset sig?
Yalcin: Det er noget underligt noget. Det er jo et større problem, hvis en håndværker ikke taler dansk, end hvis en pizzabager ikke gør det. Det er værre, at et hus bliver bygget forkert, end at en pizza bliver lavet forkert.

Til sidst, har I overhovedet et baglokale?
Yalcin: Næh, vi har et åbent køkken. Jeg forstår slet ikke, hvad der skulle kunne foregå af underlige ting i et baglokale. Man driver en forretning, folk har travlt, og der er nok at se til.

Annoncering

Jan Kopacz, Bæst
MUNCHIES: Hej Jan. Hvad mener du om Inger Støjbergs udtalelse?
Jan: At mistænkeliggøre folk, der ikke er "almindelige danskere", fordi de ikke taler dansk eller har en anden hudfarve, er sørgeligt. Men det er symptomatisk for tiden, vi lever i. Vi må bare sørge for, at vi bakker op om de hårdtarbejdende mennesker, hun skyder til måls efter.

Hvilket sprog taler I på Bæst?
Vi taler engelsk. Det er fordi, vi har ansatte fra Italien, Frankrig, Sverige, Polen, Tyskland, USA, Grønland og Island.

Hvor mange taler dansk?
Det er faktisk kun de studerende. Og noget af tjenerstaben. Men her i køkkenet er der ikke nogen, der gør det

Hvad tror du, der ville ske, hvis alle her på Bæst blev tvunget til at skulle tale dansk?
Så ville det være umuligt for os at arbejde. Og virksomheden ville skulle investere mange penge i dansklektioner. Det ville ikke fungere for os. Vi får jo også stagiares fra hele verden.

Du kommer fra Polen. Hvad mener du som tilflytter om alt det her?
Jeg har det bedre her i Danmark, end jeg ville have det, hvis jeg stadig var i Polen. Selvom jeres regering er, som den er, er vores værre. Man vender sig faktisk til det. Man taler med sine venner om det og håber, at det bare er noget midlertidigt. Her er folk glade. Og København er anderledes. Jeg møder simpelthen ikke mennesker med den slags holdninger. Det er bare ikke en del af min dagligdag, selvom man hører om det i nyhederne.

Har I et baglokale?
Vi har en baghave, hvor gæsterne ikke har adgang. Der sker nogle underlige ting fra tid til anden. Mistænkeliggørelse er noget af det værste. Det virker for hende rent politisk, men det er sørgeligt. Noget af det første, jeg lagde mærke til, da jeg kom til Skandinavien, var, at folk stoler på hinanden. Og det er fantastisk. Det, tror jeg, bidrager til danskernes glæde. Så når politikerne siger sådan noget, så er det den tillid, hun sætter på spil.