Der er gået politik i fødevarerne og det er en god ting

Indholdet er sponsoreret af Ben & Jerry's

For nogle begyndte det med den amerikanske instruktør Oscar Kenners Oscar-nominerede dokumentarfilm fra 2010 om den amerikanske fødevareindustri: Food inc. En film, der gik sin sejrsgang over hele verden og som rettede en sønderlemmende kritik mod den amerikanske fødevareindustri og det amerikanske fødevaresystem.

Indtil da havde fødevareaktivisme ikke været en allemands foreteelse, men noget man overlod til græsrodsbevægelser og ngo'er som Greenpeace og Fairtrade, og enkeltpersoner, der kæmpede en frugtesløs kamp mod en overmagt bevæbnet med dyre advokater. Kenners film slutter med en række forslag til, hvad man som forbruger kan gøre for at ændre verden ved at ændre sine spise- og indkøbsvaner. Og det er en understregning af en gryende tendens blandt forbrugere og i detailhandelen.

For nogle år tilbage måtte en dansk supermarkedskæde trække noget julepynt tilbage, der forestillede et lille pelsdyr, der kunne hænges op på træet eller I vindueskarmen som en del af den festlige højtid, på grund af et rygte om at pelsen kom fra dyr, der havde lidt umådeligt, da de blev pelset. Rygtet bredte sig som en steppebrand via sms. Kæden måtte reagere, trække produktet tilbage og få undersøgt om rygtet talte sandt. Det gjorde det ikke.

Så "Stor ståhej for ingenting" tænker du måske. Men det tænker detailhandlen bestemt ikke. Det ovenstående er et eksempel på, hvor galt det kan gå, hvis forbrugeren føler dennes etiske grænse overskredet af en producent eller en forhandler. De lytter I den grad til forbrugerne, og det er der talrige eksempler på. Det nyeste af slagsen er COOP's totale bandlysning af buræg i deres butikker, som opstod efter et forbrugerpres. Et andet eksempel er samarbejdet mellem Dansk Supermarked og Dyrenes Beskyttelse om en særlig mærkning fra sidstnævnte på mælk, som er produceret under særlig hensyntagen til dyrevelfærden.

Og nej, detailhandelen gør det nok ikke for at redde verden. Detailhandelen gør det for at efterkomme en enorm efterspørgsel hos forbrugeren på etisk forsvarlige produkter. Og det kan detailhandelen tjene penge på.

Dyrevelfærd, miljøhensyn og ordentlige arbejdsforhold hos producenterne. Det er i følge alle undersøgelser begreber, den moderne forbruger vægter tungt, når der skal handles. Den moderne forbruger er en bevidst forbruger – og i mange tilfælde en politisk forbruger. Det vil sige en forbruger, der gennem bevidste tilvalg eller fravalg af dagligvarer og andre forbrugsgoder forsøger at opnå forbedringer eller modvirke forringelser i samfundet. En forbruger, der ikke entydigt fokuserer på egne behov, men også på konsekvenserne af sit forbrug for andre mennesker og/eller miljøet.

Den politiske forbruger er egentligt bare et nyt udtryk for noget ganske gammelt, nemlig det at organisere sig, løst og fast, for at ændre ting og tilstande som den traditionelle politik med partier, valgmøder, stemmeafgivelse og lovgivning ikke længere kan, og at mange forbrugere i mange byer eller ligefrem på tværs af lande kan få indflydelse på nationers eller multinationale firmaers politik. Forbrugeren kan ligefrem gøre firmaer politiske, som når store koncerner bekender sig til "Occupy"-bevægelsen mod ulighed eller raser mod Præsident Trump.

Og så er vi tilbage ved Oscar Kenner og Food Inc. De butikker, der forstår at efterkomme dette behov, er de butikker, der vil have succes i fremtiden. Og de producenter, der formår at lave etiske partnerskaber med eksempelvis Dyrenes Beskyttelse og Fairtrade, er dem, der vil have fat i den politiske forbruger, som allerede sætter dagsordenen og vil gøre det i årevis fremover.

Om det hedder Fairtrade, Dyrevelfærd, ordentlige arbejdsforhold eller noget helt fjerde, og om de overlapper hinanden meget eller lidt, er lige meget. Trenden går mod bevidst forbrug og øget etik i indkøbskurven, og signalet er det samme, man ønsker at sende, uanset om man er producent, butik eller forbruger: Sammen kan vi ændre det.

Indholdet er sponsoreret af Ben & Jerry's