Anonym
Her er de forfærdelige ting, jeg oplevede som barista for en stor kaffekæde
"Der var mus i kagerne. Der var mus bag ved disken. Der var mus, der fik unger i frappé-blandingen i kælderen."
Drikkepenge er faktisk en ting her i Danmark, din fedterøv
"Jeg har oplevet, at en regning på 1000 kroner udløste fem kroner i drikkepenge. Det er jo et fornærmende lille beløb. Så hellere ingen drikkepenge."
Det er katastrofalt for min restaurant, når du melder afbud i sidste øjeblik
Min restaurant er så lille, og marginerne er så små, så når et firemandsbord ikke dukker op, kan jeg knapt få det til at løbe rundt.
Jeg løj mig vej til toppen af restaurationsbranchen
Da jeg måtte opgive mine drømme om at blive kok, begyndte jeg at lyve mig vej gennem samtaler til forskellige tjenerjobs. Og selvom jeg rent faktisk blev ansat et par steder, var jeg en katastrofe.
Sådan er livet som kok på en luksusyacht
Når man lever og arbejder på så begrænset et areal, består 50 procent af jobbet af at komme overens med alle andre.
Jeg er bartender, ikke et sexobjekt
Vi talte med en 26-årig hollandsk bartender, der er træt af gæsternes grænseoverskridende opførsel.
Sådan blev jeg de kendtes foretrukne selskabskok
"Jeg har lavet mad til rigtig mange interessante mennesker. Og det hele startede lidt ved en tilfældighed. Min stil var rock n’ roll. Jeg vidste simpelthen ikke bedre."
Mit arbejde som tjener er dræbende for mit kærlighedsliv
I den her branche arbejder folk på så mærkelige tidspunkter, at det er svært bare at finde et tidspunkt, man kan mødes. Og sexting fungerer bare heller ikke, når der er timelange pauser mellem hver besked.
SantaCon er et orgie af bræk, julemænd og toiletsex
Gadeslagsmål, stive snemænd, og bræk. Masser af bræk. Ho ho ho!
Livet som bartender gjorde mig til en kynisk trussetyv
Bartendere spørger dig ikke om dit nummer, fordi vi kan lide dig. Vi vil bare have sex. Og jeg skal fortælle dig hvorfor.
Stive kokke er ødelæggende for min restaurant
Jeg forstår det kammeratskab, der følger i kølvandet på alkohol, og trangen til en kold øl efter en lang arbejdsdag, men det er ved at være ude af kontrol.