Clarissa Wei
Mød de frygtløse hobbyfiskere i Paris
”Det er ikke en kloak, det er en flod. Fisk lever og yngler her.”
På besøg i den kinesiske by, der er besat af ænder
Hvis du er på udkig efter et stykke med and, så har den kinesiske by Nanjing alt, hvad hjertet begærer: Andekråse, stegt and, røget and, andeblod og saltet and.
Vesten har et problem med at skrive om kinesisk mad
Som barn var jeg hende den mærkelige, der elskede kogte griseindvolde og fermenteret tofu. Så forestil dig, hvor overrasket jeg blev, da 00’erne ramte, og kinesisk mad pludselig blev cool.
I fremtiden drikker vi mælkeprodukter fra rensdyr, heste og kameler
Jeg talte med Dr. Young W. Park, der er ekspert i mælk fra andre dyr end køer. Vi talte om forskellen på hestemælk og komælk – og om hvorfor vi ikke spiser hvalost.
Mød kvinderne der vil gøre kondomer nuttede
I Taiwan er det pinligt at købe og bruge prævention. En gruppe studerende forsøger at ændre det ved at designe yndige indpakninger, der ligner sushi, frugt eller cupcakes.
Jeg badede i bassiner med kaffesmag og fik varmen i en kartoffelsauna
På Chuan Tang Spring Spa Hotel i Taiwan kan man bade i bassiner med te, mælk, citrongræs eller kinesiske urter.
