Lars Hinnerskov Eriksen

For mere end 30 år siden hentede Luigi Vitale en stenovn fra Rimini til Amager, hvor han stadig værner om italiensk madkultur.

Før Rikke Asbjørn lavede Pinky Malinky i Los Angeles, animerede hun Gorillaz i London og læste på animationsskolen i Viborg.

Sådan genskabte michelinkokken Allan Poulsen en kongelig nytårsmiddag til 80 hjemløse og udsatte borgere på Værestedet.

Hos Broaden & Build brygger de øl med fermenteret græskar, der smager som passionsfrugt, og laver miso på udblødt bygmalt.

Dirty Ranch Steakhouse smider et halvt kilo ribeye i burgeren, så folk med pickle-fobi ikke skal brokke sig.

Jimmy Bosse står op, når vi andre går i seng, og det bliver han ved med, selvom det vrimler med gourmetbagere og billigt brød i supermarkedet.

Hun trak stikket, men nu er Lisa Lov tilbage på Nørrebro for at vise, at asiatisk mad er mere end slatten takeaway. Og for at redde dit elendige datingliv.

Vi snakkede med en japansk cafékæde for at blive klogere på, hvad der er så dansk ved en lagekagebund overhældt med flydende ost.

Du har ikke levet, før du har klækket æg ud i en Egg Master og set en cylinderformet omelet vokse op af det teknologiske vidunder.

Den anmelderroste restaurant fra San Francisco går sammen med Mikkeller for at åbne på Vesterbro til januar.

På restaurant Mission i København friterer køkkenchefen majskolber, så det ligner revelsben, og laver mad, der er fuld af omtanke, grøntsager og snask.

'Forestil dig Breaking Bad, hvis Walter og Jesse lavede ceviche i stedet for meth.'