Nicolai Nørregaard
Kadeaus køkkenchef rejser ingen steder uden sin bibel fra Bornholm
Selvom det ikke er meget mere end et hæfte på 80 sider, sværger Nicolai Nørregaard til denne kogebog med grød, sild og historie fra Solskinsøen.
Da Bornholm gik fra grillkylling til gastronomisk øparadis
Vi talte med køkkenchefen fra Kadeau om barndommen på Bornholm, og om hvordan solskinsøen har påvirket deres tilgang til madlavning.
