Barbecue

kokke

Sådan vandt en kok fra Albertslund en barbecue-konkurrence i Brooklyn

Rasmus Lund Jonasson fortæller om at være kok i New York, om at grille pølser i en kirke og om en nat i et amerikansk fængsel.
Rasmus Lund Jonasson
3.12.18
danmark

Eaggermans guide til den perfekte grillfest

Du skal investere i kød, kul, grill, musik og en god tid med dine venner, siger Eagger fra Bikstok, som står bag en københavner-bevægelse, der fejrer bbq.
Dwayne McFarlane
7.21.17
Grill

Opskrift: Matty Mathesons spareribs

Klistrede stykker flæsk, der først koges og så steges færdig på grillen, smurt ind i en melassebaseret sovs.
Matty Matheson
5.31.17
spidsbryst

Sandwich med barbecue spidsbryst

Den her opskrift på mørt spidsbryst smager som om, det er blevet langtidsstegt. Men med en trykkoger er kødet færdigt på under en time.
Guy Fieri
2.21.17
laks

Prodigy's barbecue-laks

Der er ikke så meget luksus over denne opskrift, men maden smager fantastisk.
Albert "Prodigy" Johnson
10.14.16
Barbecue

Ny forskning vil få dig til at genoverveje din grill rengøring

Skader forårsaget af løse stålbørstehår fra grillredskaber har ifølge en undersøgelse sendt op mod 1700 mennesker på hospitalet i USA siden 2002.
Alex Swerdloff
6.1.16
Burger

How-To: Den perfekte cheeseburger

Matty Matheson viser os hvordan man med den rette teknik kan lave hjemmelavede burgere der trumfer alt andet derude.
Matty Matheson
3.25.16
The VICE Guide to Right Now

North Carolina will Introduce BBQ Scratch and Sniff Lottery Tickets Tomorrow

The state has skirted the eastern/western style BBQ debate by sticking with the generic, aregional "smoky" scent.
Drew Millard
9.2.15
Stuff

How to Get Rid of All the Shit You Put Into Your Body this Summer

We asked a nutrition specialist how to recover from having way too much fun.
Fernando Bernal
9.1.15