foie gras

4.17.18

Danskere fortæller om deres bedste fastfood-hacks

Fra revet trøffel på en cowboytoast til en fiskeburger med stenbidderrogn. Vores kulinariske opfindsomhed er uovertruffen.

10.28.16

Sådan laver du dit livs vel nok vildeste sandwich

Curtis Stones magiske formular: kød, foie gras og stegte grønne tomater. Sov godt.

10.27.16

Steak-sandwich med foie gras og stegte grønne tomater

Den her sandwich er dekadent perfektion i en baguette.

6.23.16

Vejen til sovsenirvana er belagt med foie gras og ansjoser

På en 'bistro-bodega' i København har kokken skabt en sovs, der er så vild og vulgær, at gæsterne drikker den rent.

5.4.16

Derfor har Frankrig indført et midlertidigt forbud mod foie gras

Forbuddet i den sydvestlige del af landet kommer i kølvandet på meldinger om, at H5N1 fugleinfluenza er blevet fundet i en hønsebestand.

3.15.16

The Politics of Food: Foie Gras

Kokken Dave Arnold besøger både fortalere og modstandere af den franske delikatesse og finder ud af, hvorfor den populære spise er så kontroversiel.

Annoncering
9.25.12

The Black Hoof

Dangerous rounds of "Green Dragon" cocktails followed by chili tongue nachos.