Kadeau
Anika fra Roxie bliver høj, når hun griller jordbær
Den 25-årige køkkenchef fra Dragør har altid vidst, hun skulle være kok. Her fortæller hun, hvorfor kokkemiljøet er som en stor familie, og hvorfor hun sætter ild til jordbærdesserter.
Det er virkelig dyrt at spise på michelinrestaurant med Inger Støjberg
Det koster 61.250 kroner at indtage aromatisk kirsebærsmør med ministeren.
Kadeaus køkkenchef rejser ingen steder uden sin bibel fra Bornholm
Selvom det ikke er meget mere end et hæfte på 80 sider, sværger Nicolai Nørregaard til denne kogebog med grød, sild og historie fra Solskinsøen.
Vi spurgte Kadeau, hvorfor de åbner en grillbar med shawarma
Troldebørn, syltede majroer, slushice og drømmen om en grillbar, der lugter af nostalgi og flippermaskiner. Vi prøvede at blive lidt klogere på bornholmernes nye projekt.
Vi forvandlede vores taghave i New York til et nordisk paradis
Og hvis du er i det store æble denne weekend, kan du også spise med til MUNCHIES festival.
Da Bornholm gik fra grillkylling til gastronomisk øparadis
Vi talte med køkkenchefen fra Kadeau om barndommen på Bornholm, og om hvordan solskinsøen har påvirket deres tilgang til madlavning.
Chef's Night Out: Kadeau
Hvad er den bedste måde at komme fra Bornholm til København på? Man tager en minibus, tre tørstige restauratører, og gør klar til at rave, indtil solen står op,
Hvad denne danske kok lærte i løbet af sin tid på The Fat Duck
Da Theis Brydegaard arbejdede på The Fat Duck, mødte han James Lowe, der i dag er køkkenchef på Lyle's i London. Nu er de sammen i køkkenet igen.
På Eldorado laver de sprød onion bhaji med en snert af Bornholm
For Theis Brydegaard og kokkene på Eldorado handler det ikke så meget om at mærke verden som at gramse uhæmmet i alle dens kulinariske afkroge og gadekøkkener.