kokke
Knægten fra Christiania, der endte med at stege æg til Tarzan og Lukas Graham
Morten Barsø fortæller om livet som kok for stjernerne, og hvordan den verdenskendte sanger fra Staden endte med at stå i køkkenet på Noma.
På Nørrebro er det tigermoderens år
Lisa Lov, der er på vej til at puste nyt liv i det asiatiske køkken i Danmark, fortæller om dumplings, fiskesovs og kampen for at bryde med sine rødder.
Britisk undersøgelse viser, hvor usundt det er at være kok
Undersøgelse foretaget af fagforeningen Unite viser, at 69 procent af de adspurgte kokke mener, at deres stressende arbejde påvirker deres mentale og psykiske velbefindende.
MUNCHIES: The Podcast - Matty Matheson taler ud om sprut, narko og friture
Det er Matty uden filter i denne særudgave af vores podcast-serie.
Video: Vi tog i byen i Bolivia med danske Kamilla Seidler
I den her udgave af Chef's Night Out viser køkkenchefen fra Gustu rundt i det sydamerikanske lands kulinariske hovedstad.
Danske kokke fortæller om deres værste madvaner
Du er ikke alene i synden. Find ud af, hvorfor køkkenchefen fra Søllerød er afhængig af O'boy, og hvorfor Lasse fra Grød ikke kan holde sig fra Knoppers.
Derfor skal du spise carbonara til morgenmad
“Det er lidt som bacon og æg, ikke? Som en morgenmadspasta man kan spise hele dagen.”
Jeg løj mig vej til toppen af restaurationsbranchen
Da jeg måtte opgive mine drømme om at blive kok, begyndte jeg at lyve mig vej gennem samtaler til forskellige tjenerjobs. Og selvom jeg rent faktisk blev ansat et par steder, var jeg en katastrofe.
Fire kokke fortæller, hvordan graviditet påvirker karrieren
“Et par dage efter at jeg havde informeret min chef om min graviditet, fortalte han mig, at han ikke kunne tilbyde mig samme timeantal som tidligere. Tre måneder senere rev han min kontrakt i stykker.”
Kokken fra Tingbjerg, der får gåsehud af ordet “coxorange”
Torsten Vildgaard fra Studio fortæller om vejen fra forstaden til toppen af kokkeverdenen.
Vi besøgte verdens mest afsides restaurant
På Concordia Station i Antarktis serverer man foie gras, den nærmeste nabo er den internationale rumstation ISS, og så kan der gå måneder uden, at man ser en appelsin.