Lee Tiernan
Matty Matheson besøgte min restaurant og lavede Big Mac-pizza
Det er som at spise en Big Mac, men serveret i et fladbrød: Som en Big Mac Royale.
Lee Tiernan fortalte os, hvorfor han er tilbage i København for at lave kebab
For to år siden indtog Lee Tiernan Kødbyen med Black Axe Mangal, den britiske koks helt unikke fortolkning af kebab. Nu er der igen grisekebab, støjrock og shots til det danske folk.
Fuck, That's Delicious: Fra kebab i København til hotdogs i Chicago
Fra Noma og Amass i København til Weiner Circle i Chicago med Riff Raff—Action Bronson er på en kulinarisk verdensturné af episke proportioner.
Kunsten at slagte en gris starter med, at man nusser den bag øret
Vi tog til Cornwall for at slagte grisenes svar på en Rolls-Royce sammen med en gruppe kokke og en østrigsk mesterslagter.
Lee Tiernan
Eating blood cakes and Brick Lane bagels with the head chef of St. John Bread & Wine, in London.
Annoncering