Japanese Julep

Eine Version des Klassikers aus den Südstaaten mit japanischem Whiskey, Pflaumen-Soju, und Shiso-Blättern.

25.7.14

Einer zu viel davon kann zu einer wilden Nacht führen.

Portionen: 1
Vorbereitung: 5 Minuten

Zutaten

10–15 Shiso-Blätter
30 ml Kuramoto no Umeshu (Pflaumen-)Soju
ein Spritzer Zuckersirup
60 ml Yamazaki 12-jähriger Single Malt Whisky
Angostura

Zubereitung

1. Den Soju, den einfachen Sirup und die Shiso-Blätter (außer eins) in einen Cocktail-Shaker geben und die Blätter mit einem Mörser zerkleinern.

2. Den Yamazaki Whisky hinzugeben.

3. Crushed Ice in den Shaker geben, umrühren und bei Bedarf noch mehr Eis dazugeben.

4. Mit Crushed Ice und 4 Spritzern Angostura auffüllen und mit dem Shiso-Blatt garnieren.