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Chef's Night Out: Maaemo

Esben Holmboe Bang vom Maaemo, einem der 50 besten Restaurants der Welt, führt uns durch Oslo. Mit dabei: Mezcal, Tacos, Schafrippchen und norwegischer Folk-Metal.
13.8.15

Der Koch, der eines der besten 50 Restaurants der Welt betreibt—und einige der am aufwendigsten angerichteten Gerichte serviert—, stellt man sich wahrscheinlich sehr professionell, wenn nicht verklemmt vor. Das soll nicht heißen, dass Esben Holmboe Bang vom Maaemo nicht professionell ist, aber nach einem gemeinsamen Abend können wir definitiv bestätigen, dass er nicht verklemmt ist.

Der Abend beginnt bei ein paar Bier mit Freunden im Maaemo, weiter geht es im Taco Republica, wo es mit das beste mexikanische Essen in Oslo gibt—und literweise Mezcal. Der nächste Stopp ist das Arakataka für traditionellere, norwegische Küche, gefolgt von einigen Cocktails und norwegischen Folk-Metal im No. 19. Wir lassen den Abend zurück im Maaemo ausklingen, wo wir Schafrippchen schlemmen. Viel Spaß bei diesem flüssigen und lustigen Abenteuer durch Oslo.