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Bong Appetit: Mahjoun und Eiswasser-Hasch

Abdullah Saeed lernt im kiffenden Kalifornien wie man Eiswasser-Hasch macht und stellt nach einem 1000 Jahre alten marokkanischen Berber-Rezept salzig-süßes, mit Cannabis angereicherte Mahjoun her.

von Abdullah Saeed
20 Mai 2015, 11:00am
In dieser Folge von Bong Appetit macht sich der Host Abdullah Saeed zur kalifornischen Zentralküste auf, um zu lernen, wie man Eiswasser-Hasch herstellt. Dann bereitet er nach einem 1000 Jahre alten Rezept der Berber salzig-süßes, marokkanisches mahjoun mit Cannabis zu.

Auf der Farm von Billie Thibodeau von Emerald Alchemy, steigt Abdullah bis zu den Ellbogen in Eiswasser, um fast 5,5 kg Granddaddy Purple-Verschnitt zu purem Hasch zu verwandeln. Dann geht es in die Großküche von Deborah Schatan (Edible Complex) um mahjoun aus einer Mischung aus Nüssen, Früchten, Gewürzen und natürlich Hasch herzustellen.

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