Bild: MOTHERBOARD
Fisch findet sich überall auf der Welt auf dem Speiseplan: Sei es als Sushi, beim BBQ oder in Pasta. Angesichts der wachsenden Weltbevölkerung und des steigenden Reichtums in Asien, erlebt auch die die kommerzielle Fischerei einen unvergleichbaren Boom, während die Fischbestände weltweit dramatisch abnehmen.Wir haben längst den Punkt überschritten, um Fisch, Shrimps oder Muscheln nachhaltig aus dem Meer fischen können. Mittlerweile gibt es überall auf der Welt längst riesige Aquakulturanlagen und Fischfarmen. Laut der Welternährungsorganisation hat die Produktion von Aquafarmen pro Weltbürger seit 1970 pro Jahr um 6,9 Prozent zugenommen.
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