Der Chefkoch des Le Bremner Danny Smiles begibt sich ins Montrealer East End, um die Geheimnisse der italienischen Küche mit Mario Terrone und seiner Frau Cathy zu erforschen. Smiles bekommt eine Lektion im Gärtnern, Einlegen und handgemachten Cavatelli. Und er darf sogar einen Blick in Terrones streng geheimen Kühlraum werfen.