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Alkohol

Selbst gemachter Fernet

Seinen eigenen Fernet zu Hause selbst herzustellen, ist viel einfacher, als man denkt – es geht ganz ohne spezielle Küchengeräte.
SA

Zutaten

1 Liter selbst gemachter Bitter (gesiebt)
1 Liter Wasser
1 kg Demerara-Zucker
2 Tassen Rhume agricole (ich verwende Rhum JM Blanc)

Zubereitung

1. Alle Zutaten vorsichtig erhitzen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. In eine Flasche füllen und verschließen. Je länger man die Mischung stehen lässt, desto besser wird sie.

2. Kalt als Shot servieren oder on the rocks mit Zitrusspirale.

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