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Tommy's Margarita

Agavendicksaft ist für Margaritas im Gegensatz zu Zuckersirup eine natürliche Wahl. Als ich ihn 1985 das erste Mal in einem Cocktail verwendet hatte, war mir nicht klar, dass das zum Standard in der Welt der Tequila-Cocktails werden sollte.

Portionen: 1

Zutaten

1 Limettenscheibe
koscheres Salz
Eis
60 ml reposado Tequila
30 ml frischer Limettensaft
15 ml Agavennektar oder -dicksaft

Zubereitung

1. Den Rand eines Old-Fashioned-Glas mit der Limettenscheibe befeuchten und in Salz tauchen.

2. Einen Cocktail-Shaker mit Eis füllen. Den Tequila, den Limettensaft und den Agavennektar hinzufügen. Gut schütteln, in das Old-Fashioned-Glas seihen und servieren.