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Javier Wongs Ceviche

Dieses leichte Rezept braucht Liebe und den frischesten Fisch. Es wird dich glücklich machen.

von Javier Wong
27 Oktober 2014, 10:42am

Dieses köstliche Ceviche-Gericht kriegen sogar Gringos hin.

Portionen: 1
Vorbereitung: 5 Minuten
Insgesamt: 5 Minuten

Zutaten

frisches Seezungenfilet
Tintenfisch, gekocht
Limette
rote Zwiebeln
Salz und Pfeffer, nach Belieben

Zubereitung

1. Zwiebeln schälen und in Julienne schneiden.

2. Den rohen Fisch filetieren, wofür er extrem frisch sein muss. Den Tintenfisch in kleine Stücke schneiden und zum Fisch geben. Dazu frisch gepressten Limettensaft geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Abschluss die Zwiebeln hinzufügen, das Ganze durchmischen und direkt servieren.

Aus How-To: Ceviche mit Javier Wong

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