Unser Host und Food Bloggerin Ailine von [Aicuisine](http://aicuisine.com/) besucht Käs Karl aka Carlos, einen Punk und Käser, der auf der Kappeler Alp wahnsinnig guten Käse herstellt und mit ihr Kässpatzen macht.

Danach ist sie bei einem Almabtrieb in Bad Hindelang dabei, die man auch als Loveparade für Kühe beschreiben könnte. Unten im Tal gibt es dann deftige bayrische Gerichte und viel, viel Bier! Hopfen und Malz, meiner Figur, der gfallt's!

In the first episode of the MUNCHIES Guide to Bavaria, our host, food blogger Ailine Liefeld of Aicuisine, visits Käs Karl—a.k.a. Carlos, a punk rock cheesemaker who produces insanely good product at the Kappeler Alp and makes her Kässpatzen, a cheesy spaetzle dish.

After that, she takes part in a cattle drive in Bad Hindelang, which one could describe as a "love parade for cows". Down in the valley, we find plenty fo hearty Bavarian food, and a lot of beer!

Aicuisine:
http://aicuisine.com/

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MUNCHIES Guide to Bavaria: Punky Mountain Cheese

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**[MUNCHIES Guide to Bayern Teil 5&#x2014;Schnupftabak und Pulled Pork](https://munchies.vice.com/de/videos/munchies-guide-zu-bayern-teil-5-schnupftabak-und-pulled-pork)**

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MUNCHIES Guide to Bayern Teil 1—Punk und Almabtrieb

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