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Vorspeise

Frühlingssalat mit frischen Kräutern

Ein leichter Frühlingssalat, perfekt wenn du keine große Zeit zum Kochen hast.

von Munchies Staff
29 April 2016, 9:30am

Portionen: 6
Insgesamt: 15 Minuten

Zutaten

45 ml Haselnussöl
15 ml Cannabis-Öl
30 ml frisch gepresster Zitronensaft
koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
160 g Feldsalat oder Portulak
45 g Rucola
45 g Basilikumblätter
45 g Korianderblätter
45 g Dillzweige
45 g Blattpetersilie
100 g dicke Bohnen
100 g frische oder gefrorene Erbsen
50 g geröstete und grob gehackte Haselnüsse
3 Radieschen, in sehr feine Streifen geschnitten

Zubereitung

1. Die zwei Öle mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren. Alle anderen Zutaten hinzugeben und alles gut vermischen.