Die menschliche Bevölkerung steigt immer weiter und die Ressourcen unserer Welt schwinden dahin. Ständig werden wir daran erinnert, wie unsicher es um unsere Nahrungsmittelversorgung steht. Wir sprechen über Nachhaltigkeit, Ineffizienz und CO2-Bilanzen—und über die widersprüchliche Adipositas-Epidemie, die in so krassem Gegensatz zum weltweiten Hunger steht. Während wir uns permanent mit diesen Problemen auseinandersetzen, übersehen wir schnell potentielle Lösungen.In der neuen Dokumentation America's Shrinking Farms von Collectively reist unser Host Charlet Duboc (die wir von MUNCHIES kennen) durch die USA, um aus erster Hand zu erfahren, wie die Innovatoren der Lebensmittelindustrie versuchen, gegen den Hunger und für eine bessere Zukunft für unseren Planeten zu kämpfen.Von Insekteneiweiß bis hin zu pflanzenbasiertem Fleisch—in dieser Dokumentation erfährst du mehr darüber, wie die Pioniere versuchen, das System zum Besseren zu wenden und wie wir unsere Herangehensweise an die Lebensmittelproduktion nachhaltig verändern können. Charlet probiert alle möglichen Produkte von fleischlosen Burgern bis hin zu Heuschreckenwürstchen, um besser zu verstehen, wie wir sowohl etwas für unsere kollektive Gesundheit tun als auch unsere negativen Auswirkungen auf den Planeten minimieren können.Sieh dir hier America's Shrinking Farms an.
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