Essen lernen und andere gastronomische Experimente im Nobelhart & Schmutzig

„Besteck zum Essen verwenden, mit dem man nicht so einfach Essen kann."–das ist die Idee hinter Steinbeisser´s Experimenteller Gastronomie, die von 2. - 5. Juli zum ersten Mal in Berlin stattfinden wird. Die zwei Holländer Jouw Wijnsma and Martin Kullik organisieren zusammen mit renommierten Gastronomen Abende, an denen mit ungewöhnlichen Messern und Gabeln gegessen wird.

Die Besteckstücke wurden aus Metall- und Werkzeug-Restbeständen der Sowjetunion vom Eisenschmid Nils Hint zu kleinen Skulpturen gebogen und „wollen die zeitgemäße Esskultur auf die Probe stellen".

Im Nobelhart & Schmutzig in Kreuzberg laden Micha Schäfer und Billy Wagner ein mit eigenwilligen, verspielten Essgerätschaften zu hantieren. Alles wird auf dem Keramikgeschirr von Dirk Aleksic aus dem Prenzlauer Berg gegessen.

Serviert wird ein 5-Gänge-Menü, das aus veganen Zutaten aus biologisch-dynamischem und deutschem Anbau besteht. Daneben gibt´s ein alkoholfreies oder alkoholisches Getränk. Die Plätze sind beschränkt–maximal 40 Gäste pro Abend und 125,00 Euro pro Person.

Reservieren kann man unter info@steinbeisser.org

Donnerstag, 2. Juli 2015 um 19.00 Uhr

Freitag, 3. Juli 2015 um 19.00 Uhr

Samstag, 4. Juli 2015 um 19.00 Uhr

Sonntag, 5. Juli 2015 um 19.00 Uhr

Speiselokal Nobelhart & Schmutzig

Friedrichstraße 218

10969 Kreuzberg, Berlin

Tel. +49 (30) 259 4061 - 0