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MUNCHIES Guide to Schweden: Stockholm

Ivar besucht das Aifur, Schweden einziges echtes Wikinger-Restaurant und trifft Besitzer und Dance-Musiklegende E-Type, um herauszufinden, wie die Wikinger die moderne schwedische Küche beeinflusst haben.

von Ivar Berglin
18 März 2015, 9:15am

In dieser Folge unseres MUNCHIES Guide to Schweden verbringt Ivar einen Tag in der Hauptstadt Stockholm, um mehr über die tägliche Ernährung der urbanen Schweden zu erfahren. Für ein traditionelles schwedisches Mittagessen besucht er eine Markhalle und macht dann fika (eine Kaffeepause), um sich für die große Partynacht vorzubereiten.

VIDEO: 400 Jahre alte Desserts und Gänse in Schonen

Anschließend geht Ivar ins Aifur, Schwedens einziges echtes Wikinger-Restaurant, und trifft Besitzer und Dance-Musiklegende E-Type, der ihm erklärt, wie die Wikinger die moderne schwedische Küche beeinflusst haben.

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