Das einzig wahre Rezept für knuspriges Fried Chicken

An Fried Chicken scheiden sich die Geister: Die einen schwören auf einen Teig mit Bier, die anderen auf Buttermilch und so weiter. Wir aber haben das beste, das einzig richtige, das ultimative Rezept für superknuspriges Fried Chicken für euch und zwar von keinem Geringeren als Matty Matheson.

Und vor allem ist es eines: lecker.

Matty weiß einfach, wie man Gerichte zum Flachlegen kocht: Zuerst das Hähnchen in Gewürzgurkenwasser marinieren (und das bis zu drei Tage lang!), dann folgt eine zweite Runde mit Buttermilch, bevor das Fleisch schließlich mit einer selbst gemachten Gewürzmischung verfeinert wird und einen Mehlmantel bekommt. Ein Bad in heißem Fett macht aus dem einfachen Federvieh eine goldbraune Delikatesse. Dazu gibt's Chilisauce, Zitronen und Weißbrot. Deine Freunde werden sich danach definitiv die Finger lecker.