Dieses mal geht es in die nördlichsten Ecken Norwegens. Wir beginnen die Reise in Finnmark, wo wir den jungen Rentier-Hirten Jon Mikkel treffen. Er führt die alte Familientradition weiter und nimmt Halaigh mit auf eine Tour, die sein Leben verändert. Sie besteigen einen Berg, fangen ein Rentier, das sie auf den schneebedeckten Gipfeln schlachten. Die Großmutter von Jon Mikkel kocht danach ein Festmahl aus der Zunge und Blutwurst. Danach singen Jon und Halaigh noch den traditionellen Gesang der Ureinwohner Norwegens, den Samis, genannt “Joiking”. Noch weiter hoch an der Nordküste versucht Halaigh, die leckerste und größte Königskrabbe des Planeten zu fangen. Der Kapitän ist kein Mann vieler Worte, kocht aber ein hervorragendes Essen aus frischen Krabben-Scheren und “Spezialsauce”.
Der hohe Norden: Munchies Guide to Norway (Teil 4)
