Ein perfekt gegrilltes Rib-Eye-Steak bekommt jeder hin

June 2, 2017, 3:00am

Du willst also eine Grillparty schmeißen. Dann solltest du für Fleisch sorgen (Liebe Veganer, wir kümmern uns später um euch.).

Würste? Schaschlikspieße? Mariniertes Hähnchen? Alles schon gesehen.

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Aber mit einem Steak – vor allem einem fetttriefenden, gut marmorierten Rib Eye – wirst du deine Gäste für dich gewinnen.

Grill-Basics noch mal erklärt: Wie du den Grill richtig anheizt

Und anders als bei mariniertem Hähnchen oder Schaschlikspießen brauchst du bei einem meisterhaft gegrillten Steak keine extra Zutaten oder fancy Gewürze. Alles was du noch brauchst, ist Salz – und vielleicht ein paar Lauchzwiebeln.

Für ein beeindruckendes Rib-Eye-Steak brauchst du auch nicht mal viel Erfahrung am Grill. So einfach geht’s: Heiz den Grill ordentlich an, pack die fettige Seite auf den Rost und dann warte einfach gute fünf Minuten.

Fummel nicht daran rum. Nicht wenden. Guck dieses Steak einfach gar nicht an.

Wenn die fünf Minuten rum sind, wendest du dein Steak und lässt es noch mal fünf Minuten in Ruhe – es sei denn, du möchtest es etwas weniger blutig haben (Hör auf, das willst du doch gar nicht.).

REZEPT: Gegrilltes Rib-Eye-Steak

Nimm das fleischige Stück Glück vom Grill, lass es 15 Minuten ruhen und lass dich von deinen Gästen bewundern – zumindest von den Glücklichen, die ein Stück davon abbekommen.