Girl Eats Food

Als Kind haben ich einen selektiven Vegetarismus entwickelt, der auf einer von mir erstellten Niedlichkeitsskala beruht. Hühnchen, zum Beispiel, konnte ich ohne Probleme essen, weil das dämliche zwitschernde Deppen sind, die lieber in ihrer eigenen Scheiße stehen, als fliegen zu lernen. Genau am anderen Ende dieses Kontinuums befand sich Lamm. Wie kann irgendjemand ein Tier essen, das so bezaubernd und so saftig aussieht? Vielleicht hatte meine Mutter Angst, dass ich niemals die furchtbaren Schmerzen erleben würde, die Gicht mit sich bringt, und brachte mich deshalb, unter Vortäuscheung falscher Tatsachen, dazu, einen Lammburger zu probieren. Ein Bissen von diesem fettdurchzogenen Fleisch und ich war wieder das mordgierige Miststück, das sich durch Supermarkthackfleisch wühlt wie ein Schwanz beim Spring Break. Lammkarree in Minzschokolade

Das funktioniert total gut, weil Minze und Lamm richtig gut zusammen schmecken, korrekt? Hallo? …ist das Ding hier an? Zutaten 1 Lammkarree
1 Tafel Minzschokolade
2 Esslöffel ungesüßter Kakao
1 Esslöffel brauner Zucker
1/2 Teelöffel Salz
100 ml Sahne
1/2 Zwiebel Schritt 1.

Zerbrich die Schokolade in so kleine Teile wie möglich und gibt die trockenen Zutaten dazu. Schritt 2.

Zerhack alles mit einem Mixer, bis ein feines Schokoladenpulver entstanden ist. Schritt 3.

Bedecke jetzt beide Seiten von dem Lamm. So als würdest dem kleinen Lamm ein Staubbad verpassen. Sieh dir den Brustkorb an; das ist die Natur in ihrer außergewöhnlichsten und grausamsten Form. Macht einen nachdenklich. Schritt 4.

Ich wusste nicht so richtig, was ich zum Braten nehmen soll, deswegen hab ich einfach einen Wok genommen. Keine Ahnung. Brate dein Karree für ungefähr drei Minuten auf beiden Seiten an. Es könnte sein, dass es dann so riecht, als hättest du einfach billige Schokoladen-Ostereier in einen brennenden Mülleimer geworden. Das ist vollkommen normal. Schritt 5.

Wenn es angebraten ist, kommt es für weitere 20 Minuten bei 200°C in den Ofen, wenn du es zartrosa magst, oder für 30 Minuten, wenn du Angst vor dem Leben hast und es lieber überdurch haben willst. Wenn wir schon dabei seid, wieso benutzt du nicht auch zwei Kondome? Und meinst du nicht, man sollte vielleicht alle seine Klamotten ausziehen, bevor man kackt? Schritt 6.

In der Zwischenzeit kannst du mit der leckeren Soße weitermachen. Brutzle die Zwiebel in dem restlichen Fleischsaft an, bis sie weich ist. Schritt 7.

Wirf den Rest vom magischen Schokopulver dazu und bedeck damit die Zwiebel. Schritt 8.

Gib die andere Hälfte der Schokoladentafel dazu und dreh die Hitze runter, damit dabei nicht einfach nur eine beschissene Kohlebrühe rauskommt. Schritt 9.

Lecker! Rühr die Sahne unter … Schritt 10.

Dann verwandelt sich alles in ein glänzendes, braunes Kunstwerk; wie Schokoladenpudding, aber mit Zwiebeln.

Das Lamm ist fertig, schneide das Karree in mehrere Fleischlutscher (DAS IST NICHT ROH, DU BIST DERJENIGE, DER ROH IST) und träufle die zwiebelige Schokolade darüber. Vielleicht nimmst du ihr noch ein bisschen selbst gekaufte Minzsoße, wenn deine Dekorationskünste genauso großartig sind wie meine. Und da ist es: Lamm, das so gut ist, dass es selbst ein Lamm essen würde.

Das letzte Mal bei Girl Eats Food:

Käsig goldene Geldsäcke